PREMIUM YUKHOE
伊賀牛プレミアムユッケ
もも肉の中でもきめの細かい霜降りが自慢の希少部位イチボを、韓国風の自家製ダレで仕上げました。ふるさと納税・オンラインショップとも60gの食べきりパックが5つ入りです。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
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もも肉の中でもきめの細かい霜降りが自慢の希少部位イチボを、韓国風の自家製ダレで仕上げました。ふるさと納税・オンラインショップとも60gの食べきりパックが5つ入りです。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
ももの先にあるランプは、赤身の旨みと柔らかさをあわせ持つ部位です。噛みごたえの出る厚みに切り分けました。ふるさと納税で100gのステーキを3枚、冷凍でお届けします。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
牛肉の王道といえるサーロインを、厚みのあるステーキ用に切り出しました。口の中でとろける良質な脂が伊賀牛らしい甘さを残します。オンラインショップで200gを2枚お届けします。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
一頭からわずかしか取れないヒレは、きめが細かく最も柔らかい部位です。脂が少なく、赤身の風味がまっすぐに立ちます。オンラインショップで150gを2枚、冷蔵でお届けします。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
肩にわずかしかないミスジは、細かなサシと赤身のバランスが持ち味の希少部位です。柔らかく、噛むほどに脂の甘さが広がります。オンラインショップで100gを3枚、冷蔵でお届けします。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
一頭からわずかしか取れない希少部位を3種、ステーキ用にそろえました。部位ごとの脂の入り方と歯ざわりの違いを食べ比べできます。ふるさと納税で100gを6枚お届けします。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
赤身のもも肉を、火の通りやすいサイコロ状に切り分けました。強火で表面だけを焼き固めると、中に肉汁が残って赤身の旨みが立ちます。ふるさと納税で600gをお届けします。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
サシの細やかな特選ロースと、締まった赤身の特上もも。性格の違う2つの部位を一皿で味わえる食べ比べのセットです。ふるさと納税は600g、オンラインショップは500gです。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
きめの細かいサシが入った特選ロースを、焼肉用に切りそろえました。網にのせると脂がほどけ、豊かな香りが立ちます。ふるさと納税は600g、オンラインショップは500gです。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
脂の軽い赤身のもも肉を、焼肉用に切りそろえました。噛むほどに肉そのものの旨みが出て、何枚でも箸が進みます。ふるさと納税は600g、オンラインショップは500gでのお届けです。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
イチボやミスジなど、一頭から少しずつしか取れない希少部位を4種類。焼肉用に厚みをそろえて切り、部位の名前を添えます。ふるさと納税は600g、オンラインショップは500gです。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
霜降りの特選ロースと、締まった赤身の特上もも。薄く引いた2つの部位を同じ鍋で食べ比べできます。ふるさと納税は各300gの計600g、オンラインショップは500gです。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
霜降りの入った特選ロースをすきやき用に薄く引きました。鍋に触れた瞬間に脂がほどけ、溶けるような口当たりです。ふるさと納税は600g、オンラインショップは500gです。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
赤身のもも肉を、すきやき用に薄く引きました。脂が軽いぶん割下の甘さに負けず、肉の味が最後まで舌に残ります。ふるさと納税は600g、オンラインショップは500gです。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
ウデの中でも希少なミスジを含む部位を、薄くスライスしました。すきやきにもしゃぶしゃぶにも向き、赤身の旨みと軽い脂を同時に楽しめます。オンラインショップで500gをお届けします。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
その日にさばいた部位から出る切り落としです。すきやきにも、炒めものにも、肉じゃがにも。伊賀牛を毎日の料理に気兼ねなく使えます。ふるさと納税で1.0kgをたっぷりお届けします。伊賀の地で育った黒毛和牛を、店主が枝肉から一頭ずつ選んでいます。切り分けから包装まで自社で手がけ、精肉店の目で仕上げてお届けします。
伊賀牛だけを使い、つなぎは最小限。一つずつ手で空気を抜いて成形しています。焼くと肉汁が押し寄せる約120gのハンバーグが、ふるさと納税・オンラインショップとも10個入りです。原料は伊賀市産の伊賀牛と、地元の農家さんから仕入れた野菜です。開業以来この店で作り続けてきた味を、そのままご家庭へお届けします。
祖父の代から揚げ続けてきたコロッケに、伊賀牛100%のミンチを合わせました。ふるさと納税は20個、オンラインショップは5個入り。温めるだけと揚げていないタイプから選べます。原料は伊賀市産の伊賀牛と、地元の農家さんから仕入れた野菜です。開業以来この店で作り続けてきた味を、そのままご家庭へお届けします。
粗めに挽いた伊賀牛入りのタネを、目の粗いパン粉で包みました。かじると肉の粒が立つ、お肉屋さんのミンチカツです。ふるさと納税で20個、温めるだけと揚げていないタイプから選べます。原料は伊賀市産の伊賀牛と、地元の農家さんから仕入れた野菜です。開業以来この店で作り続けてきた味を、そのままご家庭へお届けします。
看板のコロッケと、粗挽きの伊賀牛が入ったミンチカツを詰め合わせました。ふるさと納税で各10個の計20個、温めるだけと揚げていないタイプからお選びいただけます。原料には伊賀市産の伊賀牛と、地元の農家さんから仕入れた野菜を使っています。開業以来この店で作り続けてきた味を、そのままご家庭の食卓へお届けします。
看板のコロッケ10個、粗挽きのミンチカツ10個、グランプリを受けたハンバーグ5個を一箱に詰め合わせました。この店の惣菜をひととおり試せる、ふるさと納税だけのセットです。原料は伊賀市産の伊賀牛と、地元の農家さんから仕入れた野菜です。開業以来この店で作り続けてきた味を、そのままご家庭へお届けします。
伊賀牛を12時間以上かけて炊き、数種類のハーブと合わせて瓶に詰めました。真空にして煮沸し、香りを閉じ込めています。ふるさと納税は5瓶セット、オンラインショップは150gの単品です。原料は伊賀市産の伊賀牛と、地元の農家さんから仕入れた野菜です。開業以来この店で作り続けてきた味を、そのままご家庭へお届けします。
伊賀牛を生姜と一緒にじっくり煮含めた、ご飯が進む佃煮風の一品です。店頭の惣菜ケースで長く並んできた定番の味を150gの瓶に詰めました。現在は店頭でのみお取り扱いしています。原料は伊賀市産の伊賀牛と、地元の農家さんから仕入れた野菜です。開業以来この店で作り続けてきた味を、そのままご家庭へお届けします。
店内でお使いいただけるお食事券です。昼は肉cafeのランチとして、金曜と土曜の夜は焼肉として、2,000円から30,000円まで額面をご用意しています。精肉店が営むカフェと焼肉として、その日に店で切り分けた伊賀牛をそのままお出ししています。ご贈答の品としても、ご家族でのご来店にもお使いいただけます。
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